por Tailler | jun 12, 2024 | Uncategorized
45 dias depois, a tragédia causada pela enchentes no Rio Grande do Sul não pode cair no esquecimento. Agora, alguns lugares já começam a ver a água baixar e com isso, novos problemas surgem. O lixo gerado pelas enchentes já registrou 47 mil toneladas; Doenças como a...
por Tailler | dez 5, 2023 | Uncategorized
A presença de pragas em ambientes comerciais representa uma ameaça significativa à qualidade higiênico-sanitária dos alimentos, podendo resultar na transmissão de doenças tanto para os clientes quanto para os trabalhadores. É nesse contexto que o Controle Integrado de...
por Tailler | nov 6, 2023 | Uncategorized
No universo empresarial, a homologação de fornecedores é uma etapa estratégica para garantir a qualidade e a segurança das operações. O processo não se limita a simplesmente selecionar um fornecedor, mas implica em qualificá-lo de acordo com padrões específicos...
por Tailler | nov 3, 2023 | Uncategorized
A gestão de resíduos nos estabelecimentos alimentícios desempenha um papel crucial em suas operações diárias. Restaurantes, padarias, hotéis e serviços de alimentação institucional geram uma quantidade significativa de resíduos, especialmente os orgânicos, demandando...
por Tailler | nov 1, 2023 | Uncategorized
Imagine uma cozinha industrial funcionando sem problemas: alimentos preparados de forma segura, ambiente livre de fumaça e odores desagradáveis. Tudo isso é possível graças a um elemento muitas vezes subestimado, porém crucial: o sistema de exaustão. Por que a...
