por Tailler | ago 12, 2026 | Uncategorized
O contrato pode proteger muito mais do que a relação comercial Quando um shopping firma contrato com um operador de alimentação, normalmente as cláusulas concentram-se em aspectos comerciais, como prazo de locação, aluguel, mix de operações, padrão arquitetônico e...
por Tailler | ago 5, 2026 | Uncategorized
Um artigo recente da BITTENCOURT Consultoria mostra que, além da expansão, muitas franqueadoras estão direcionando esforços para fortalecer sua operação: revisando processos, aumentando a padronização, melhorando a gestão e preparando a rede para crescer com mais...
por Tailler | jun 23, 2026 | Uncategorized
Nos últimos meses, o crescimento do uso de medicamentos para perda de peso – como Ozempic, Wegovy e Mounjaro – passou a ocupar espaço crescente nas discussões sobre saúde, comportamento de consumo e mercado. Mas, para além dos efeitos clínicos desses...
por Tailler | jun 11, 2026 | Uncategorized
A segurança no ambiente de trabalho é essencial em qualquer área profissional, e no setor de alimentação isso não é diferente. Cozinhas são ambientes dinâmicos, onde diversas atividades acontecem ao mesmo tempo, envolvendo calor, equipamentos cortantes e manipulação...
por Tailler | jun 7, 2026 | Uncategorized
Celebrado em 7 de junho, o Dia Mundial da Segurança dos Alimentos foi criado pela Organização das Nações Unidas (ONU) para conscientizar empresas, governos e consumidores sobre a importância de prevenir, detectar e controlar riscos relacionados aos alimentos. A data...
por Tailler | maio 18, 2026 | Uncategorized
Em operações remotas, os desafios vão muito além da logística. Cada refeição produzida e entregue precisa garantir qualidade, segurança dos alimentos e confiança, mesmo em cenários dinâmicos, complexos e distantes dos grandes centros. Nesses ambientes, onde milhares...
