por Tailler | nov 11, 2022 | Uncategorized
A sigla DTA designa as Doenças Transmitidas por Alimentos. Essas doenças são causadas pela ingestão de alimentos e/ou água contaminados por micro-organismos patogênicos, toxinas ou substâncias químicas. Segundo o Ministério da Saúde não há um quadro...
por Tailler | nov 10, 2022 | Uncategorized
O problema primordial que a gestão da Segurança dos Alimentos busca combater é a ocorrência de doenças transmitidas por alimentos (DTAs), que são quadros referidos como envenenamentos alimentares e podem ser causados por agentes biológicos ou químicos. As DTAs...
por Tailler | maio 26, 2022 | Uncategorized
Não é raro o consumidor encontrar em prateleiras de supermercados, padarias ou em restaurantes, produtos com a data de validade vencida, chegando ao ponto de levá-los para casa sem perceber que o produto está impróprio para o consumo. E, se não podem ser consumidos,...
por Tailler | maio 26, 2022 | Uncategorized
O Brasil é um país com grande diversidade cultural, mesmo que pouco reconhecida, herdamos da Cultura Indígena vários hábitos ( tomar banho todos os dias), usos medicinais com plantas nativas, crenças do folclore ( saci pererê, curupira) e uma rica e saudável...
