por Tailler | nov 3, 2023 | Uncategorized
A gestão de resíduos nos estabelecimentos alimentícios desempenha um papel crucial em suas operações diárias. Restaurantes, padarias, hotéis e serviços de alimentação institucional geram uma quantidade significativa de resíduos, especialmente os orgânicos, demandando...
por Tailler | nov 1, 2023 | Uncategorized
Imagine uma cozinha industrial funcionando sem problemas: alimentos preparados de forma segura, ambiente livre de fumaça e odores desagradáveis. Tudo isso é possível graças a um elemento muitas vezes subestimado, porém crucial: o sistema de exaustão. Por que a...
por Tailler | ago 9, 2023 | Uncategorized
A relevância das auditorias sanitárias em shoppings transcende qualquer modelo de negócios nesse setor. Elas se traduzem em uma maneira crucial de avaliar, aprimorar e aperfeiçoar a experiência do seu público. Do instante em que seu cliente chega ao estacionamento até...
por Tailler | ago 7, 2023 | Uncategorized
Precisa conservar um alimento? Sugerimos o congelamento! Por ser um método prático para o dia a dia e super eficaz – uma vez que ele retira o calor do produto e retarda a ação de microrganismos -, essa técnica está presente tanto na rotina de indústrias e...
por Tailler | jul 20, 2023 | Uncategorized
O que faz um empreendimento ser um sucesso ou não é diretamente influenciado pela experiência do cliente ao frequentar o local. Por isso, ela se torna um dos principais pontos com os quais os shoppings devem se preocupar! Mais do que produtos e preços, a...
por atmacriativa | jul 12, 2023 | Uncategorized
Segundo a Anvisa, o Brasil é o país que mais consome agrotóxicos no mundo. Sabendo disso, qual é o nosso papel para reduzir os impactos dessa realidade enquanto protagonistas do processo de preparo dos alimentos? No artigo de hoje, vamos falar sobre a importância da...
